Lạ miệng với tôm cuốn lá rong biển cho món xào đem lại sự mới lạ cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm nõn tươi 100 Gr

• Giò sống 70 Gr

• Bông cải san hô 1 Cây

• Lá rong biển 2 Lá

• Lòng trắng trứng gà ¹/₂ Quả

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Dầu hào một ít

• tỏi bằm một ít

• dầu chiên một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

• Bột năng một ít

• Hành lá một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm xay nhuyễn với lòng trắng trứng và 1 đọt hành lá xắt nhỏ, trộn thật đều với giò sống, hạt tiêu. Trải lá rong biển ra, phết hỗn hợp tôm lên, cuốn tròn lại, cho vào xửng hấp chín, để nguội, xắt chéo.

2

Bông cải san hô tách nhánh, ngâm, rửa thật sạch, trụng qua nước sôi, vớt ra tô nước lạnh.

3

Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, trụng qua nước sôi. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho bông cải, cà rốt vào xào nhanh, nêm dầu hào, hạt nêm vừa miệng.

4

Tiếp đến cho tôm cuốn, đọt hành lá, xuống bột năng, đảo đều lên, tắt lửa, bày ra đĩa, rắc tiêu.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)